___ ons geheime recept

Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:

ro· buust

(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd
2
flink, daadkrachtig

Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.

Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen.

___wat gasten zeggen over ons

Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!

  • Kwaliteit staat hoog in het vaandel. Eten en bijpassende wijn en of bieren zeer smaakvol en complimenteert elkaar. Ons heeft het nog nooit teleurgesteld. Fantastisch fijn team. Wij komen er 3 a 4 x per jaar en wij genieten op en top.

    Natascha IJzerman Avatar Natascha IJzerman
    december 27, 2023
  • Enorm genoten van een 6-gangen diner. Leuke stoere locatie, met veel opties voor wijn en bier passend bij de gerechten. Super lekker eten, houden enorm goed rekening met dieet wensen als je die voortijdig doorgeeft. Heerlijke super smakelijke gerechten, heel divers, veel bijzondere dingen! Aanrader voor een leuke luxe maar ook relaxed avond uit eten

    Derrek Schutman Avatar Derrek Schutman
    september 24, 2023
  • Zoals we eigenlijk al wel wisten was het wederom top op alle fronten. Het was zeker weer een culinair feestje.

    Ben Boerema Avatar Ben Boerema
    november 24, 2023
  • Het was zo ongelooflijk lekker en smaakvol dat ik mij zelf corrigeerde wanneer ik opmerkte dat ik te snel ging eten, terwijl de een na de andere smaaksensatie voorbij kwam. Dietary restrictions: De alternatieven zijn net zo hoogwaardig Kid-friendliness: Ruime opties voor de kinderen

    Jennifer HappySoul Avatar Jennifer HappySoul
    augustus 24, 2023
  • Wat moeten we hier over zeggen. Is lastig. Ambiance is om door een ringetje te halen. Op een prachtige plek in Vollenhove. Pand is een plaatje. Welkom is hartelijk. We hadden zeebaars vandaag. En als vooraf wat brood en steak tartare. Samen met een Pouilly-Fumé. Waanzinnig lekker. Onverwacht lekker eigenlijk. Smaken tikkie complex, spannend dus. Maar zo goed in balans. We hebben genoten. De dames die onze avond begeleidden, deden het prima. Ze doen hun best je een aangename avond te laten hebben. We komen terug. Die smaken….. gewoon te lekker.

    Geert Jan de Vries Avatar Geert Jan de Vries
    augustus 24, 2023
  • Gezellig gezeten en echt heerlijk gegeten. Een aanrader!!

    Patrick Harsevoort Avatar Patrick Harsevoort
    november 24, 2023
  • Geweldig gegeten. Echte vakmensen. Wij hadden het belevingsmenu met bijpassende wijnen en het was echt top! De zaak is qua sfeer heel informeel en gezellig. Ook werd er meegedacht met de niet drinkers wat in veel restaurants niet gebeurd.

    Wietse van den Dool Avatar Wietse van den Dool
    november 24, 2023
  • Het eten is heerlijk, alles op het bord heeft een functie en voegt iets toe. Zonder poespas toch een diner van hoge kwaliteit, wat mij betreft een plek waar elke liefhebber van eten zich thuis voelt. Service is top, kennis van bieren en wijnen maken het plaatje af. Laat je verrassen, elke gang zal wat moois neerzetten! Parking: Enkele minuten loopafstand

    Wilbert Faber Avatar Wilbert Faber
    augustus 24, 2023
  • Ontspannen avond met heerlijk eten en drinken. Elk gerecht was een schilderijtje.

    Ellen Schrijver- van Vilsteren Avatar Ellen Schrijver- van Vilsteren
    augustus 24, 2023
  • Heel erg lekker gegeten met bijpassende wijn en bier en gezellige bediening, echt een aanrader!

    Gera Langeler Avatar Gera Langeler
    augustus 24, 2023

___stel uw vraag aan ons

Reserveren & Parkeren

  • Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem onder in uw scherm. U ziet gelijk up to date onze beschikbaarheid.
  • Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
  • Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
  • Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
  • Heeft een dieetwens, intolerantie of allergie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen. Wij nemen hierover altijd vooraf contact met u op.
  • Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
  • Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.

Restaurant Robuust

Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove

0527-745462
info@robuustvollenhove.nl

Keep in touch

Get in Touch

    Start typing and press Enter to search